Cuvée Diogène

IGP Pays d'Hérault - Coteaux de Murviel 2008

Rouge

Languedoc-Roussillon

13% 75cl (bouteille)

Cépage

Petit Verdot 60 % - Merlot 30 % - Cabernet-Sauvignon 10 %

Description

Cette cuvée, élaborée scrupuleusement avec les mêmes exigences que notre cuvée-phare « Les Gravières du Taurou », mais avec un élevage moins long en fûts, privilégiant la souplesse et l’expression aromatique sur la structure, est un vin de pur plaisir immédiat. Il ravira les amateurs de crus expressifs et racés, sans devoir attendre de longues années en cave.
Service : 16°C
Type culture : Raisonnée
Carafage : 60 min.

Dégustation

Oeil : Robe dense aux reflets carminés.

Nez : Il exhale en premier nez des parfums intenses de cassis et de crème brûlée, puis des nuances épicées et vanillées donnant de la complexité à l’ensemble.

Bouche : La bouche feutrée et gourmande, est enveloppée d’une grande suavité dominée par les fruits mûrs et le réglisse, adossée à une structure racée et des tanins polis où l’élégance prime sur la puissance.