Le Guêpier

Le Guêpier

IGP Pays d'Hérault - Coteaux de Murviel 2019
Rose
Languedoc-Roussillon

12,5% 75cl (bouteille)

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Cépage

Cinsault et un peu de cabernet sauvignon

Description

Rosé de pressurage direct sans macération. 
Vendange entière. 
Elevage sur lies fines après plusieurs soutirages et stabilisation naturelle par décantation au froid hivernal. 
Pas de collage. Filtration légère.

Dégustation

Oeil : Couleur saumonée, cristalline, reflets framboise.

Nez : Fruité, intense, arômes de fruits exotiques, arômes de grenadine.

Bouche : Fraîche, délicate, gouleyante, subtiles notes de lilas, subtiles notes de pivoine, notes de framboise, très souple, bonne intensité, bonne persistance. Rosé non dénué d’une certaine complexité qui le rend plus proche d’un Provence que d’un Languedoc, le vouant à des accords à table avec les produits de la mer les plus nobles,


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