Le Guêpier

Le Guêpier

IGP Pays d'Hérault - Coteaux de Murviel 2020
Rose
Languedoc-Roussillon

12,5% 75cl (bouteille)



Cépage

80% Cinsault - 20% Cabernet Sauvignon

Description

Rosé de pressurage direct sans macération. Vendange entière. 
Elevage sur lies fines après plusieurs soutirages et stabilisation naturelle par décantation au froid hivernal. Pas de collage. Filtration légère.
Un Rosé subtil et frais. Un fruit d'une intensité remarquable, tout en élégance, finesse et complexité qui le rend plus proche d'un Provence que d'un Languedoc                                        

Dégustation

Oeil : Robe rose pâle aux nuances saumonées

Nez : Nez intense, frais et délicat, sur la mangue et le pamplemousse rose, les fruits exotiques et la groseille avec des notes amyliques très modérées (bonbon anglais).

Bouche : La bouche est tendre et délicate, plus florale que fruitée, du gras, dans le prolongement aromatique du nez, gourmande, toute en équilibre subtil, avec une finale fraîche, longue et tonique.

Accords mets & vins

produits de la mer les plus nobles, mais aussi les salades et les plats exotiques épicés.


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