Les Gravières du Taurou

Les Gravières du Taurou

Pays d'Hérault 2015
Rouge
Languedoc

15% 0,75 L



Cépage

Merlot 53 % - Petit Verdot 47 %

Description

Nouvel habillage et premier millésime de Gravières du Taurou certifié biologique, retour à l'assemblage Merlot et Petit Verdot et un élevage exceptionnellement long de 60 mois avant commercialisation qui a peaufiné le Vin. 
                                

Dégustation

Oeil : Robe jeune, profonde aux reflets grenat

Nez : Fruits noirs, cassis , mais aussi les résines , la menthe ,le cèdre et quelques notes végétales de type sous bois

Bouche : La matière est dense , profonde , structurée mais sans sur extraction et l 'alcool bien qu'élevé s'harmonise superbement avec ce volume hors norme . Le boisé très bien maitrisé est déjà bien intégré et ne cache rien de la pureté et de la puissance du fruit et du terroir

Accords mets & vins

A réserver sans hésitation à la truffe et aux venaisons et gibiers les plus nobles.


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